Главная › Отделочные материалы › Витамины a b d. Продукты, в состав которых входят витамины А B C D E. Какие лучше витаминные комплексы для роста

Витамины a b d. Продукты, в состав которых входят витамины А B C D E. Какие лучше витаминные комплексы для роста

Жирорастворимые витамины – витамины A, D, E, K, которые являются жизненно важными микронутриентами, необходимыми для нормальной функции клеток, метаболизма белков, жиров, углеводов и электролитов, работы различных ферментных систем организма, окислительно-восстановительных процессов, свертываемости крови, роста и развития. Дефицит витаминов оказывает серьезное отрицательное влияние на здоровье человека и функции многих органов, а переизбыток некоторых витаминов – токсическое действие.

Синонимы русские

Жирорастворимые витамины (ретинол, кальциферол, токоферол, 2-метил-1,4-нафтохинон)

Синонимы английские

Fat soluble vitamins

Метод исследования

Высокоэффективная жидкостная хроматография-масс-спектрометрия (ВЭЖХ-МС)

Единицы измерения

Мкг/мл (микрограмм на миллилитр), нг/мл (нанограмм на миллилитр)

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь

Как правильно подготовиться к исследованию?

Не принимать пищу в течение 8 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Витамины – эссенциальные органические вещества, необходимые организму в небольших количествах. Они входят в состав коферментов, участвующих в окислительно-восстановительных реакциях, тканевом дыхании, синтезе белков, жиров и углеводов, образовании гормонов, росте, созревании и делении клеток, формировании тканей, защите от инфекций. По биохимическим свойствам витамины разделяются на водорастворимые (витамины группы В, витамин С) и жирорастворимые (витамины А, D, Е, К).

Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамины, однако некоторые могут накапливаться в печени (витамины А, D, Е). Для их абсорбции из пищевого тракта необходимо присутствие жиров. Витамины содержатся в продуктах растительного и животного происхождения. При термической обработке, воздействии света содержание витаминов в продуктах уменьшается. Также они разрушаются под влиянием алкоголя, никотина, кофеина. Жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме и оказывать токсическое воздействие в высоких дозах.

Дефицит витаминов возникает при несбалансированном и нерациональном питании, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются нарушением всасывания питательных веществ, выделения желчи (для жирорастворимых витаминов), или при повышенном потреблении витаминов в метаболизме (например, при беременности, лактации).

Витамин А необходим для нормального зрения, роста и дифференциации эпителиальной ткани, роста костей, развития плода, функционирования иммунной и репродуктивной систем. В организме ретинол синтезируется из жирорастворимого провитамина – бета-каротина. Источниками бета-каротина являются тыква, морковь, батат, зелёный лук, щавель, шпинат, латук, салат, салат, капуста кейл, помидоры, красный перец, брокколи, грейпфруты, сливы, персики, дыни, абрикосы, хурма, крыжовник, черника, чёрная смородина, ретинола – рыбий жир, печень, сливочное масло, желток, молоко. Суточная потребность в ретиноле для детей в зависимости от возраста – 400-900 мкг, для взрослых – 900 мкг. Усваиваемость витамина А из кишечника уменьшается при недостаточном количестве витамина Е и цинка. Признаками гиповитаминоза А являются нарушения развития костей костей и зубов, ощущение сухости и раздражения глаз, потеря волос, снижение аппетита, кожные высыпания, рецидивирующие инфекции и нарушения ночного зрения ("куриная слепота"). В отличие от витамина А бета-каротин в повышенных дозах не обладает токсическими свойствами и не вызывает гипервитаминоза. Чрезмерное употребление витамина А может привести к головокружению, повышению внутричерепного давления, хейлиту, алопеции, фиброзу печени. В высоких дозах ретинол оказывает тератогенное действие.

Витамин D (кальцитриол) является предшественником гормона, ответственного за кальциевый обмен и регуляцию формирования костной ткани. Основными источниками предшественников витамина Dявляются жирные сорта рыбы, рыбий жир, сливочное масло, сыр и другие молочные продукты, желток. Под действием ультрафиолета в коже они превращаются в активные формы гормона, препятствующие развитию рахита у детей и остеопороза и остеомаляции у взрослых. Дефицит витамина D ассоциирован с сердечно-сосудистыми, онкологическими и аутоиммунными заболеваниями. Учитывая возможность передозировки холекальциферола, при профилактическом приеме доза препарата не должна превышать 10-15 мкг/сут. Длительный избыток витамина D может стать причиной кальцификации тканей и повреждения почек. При употреблении холекальциферола в высоких дозах может возникнуть головная боль, желудочно-кишечные расстройства.

Витамин Е является важным антиоксидантом, антигипоксантом, иммуномодулятором и коферментом в процессах формирования коллагена, принимает участие в регуляции липидного баланса, экспрессии генов, неврологических функций. При сбалансированном питании в организм из растительных масел, орехов, зеленых листовых овощей, злаков, желтка, печени, молока поступает достаточное количество витамина. На фоне дефицита витамина Е возникает периферическая нейропатия, миопатия, бесплодие. Глубокий авитаминоз проявляется гемолитической анемией. Повышенное содержание витамина Е в организме уменьшает агрегацию тромбоцитов и формирование кровяного сгустка.

Витамин К необходим для синтеза факторов свертывания крови. В небольшом количестве витамин К синтезируется микробиотой толстой кишки. Пищевыми источниками являются зеленые листовые овощи, различные виды капусты, злаковые, отруби, мясо, молочные продукты, яйца, фрукты, оливковое масло. Рекомендованная дневная норма витамина К – 120 мкг/сут. При его дефиците возникают кровотечения, а при переизбытке – гемолитическая анемия и гипербилирубинемия у детей.

По ряду различных причин может развиться дефицит отдельных витаминов (например, цинга, арибофлавиноз, пеллагра, бери-бери, рахит), но поливитаминная недостаточность наблюдается чаще. Нарушения пищеварения, патологии поджелудочной железы, печени и тонкого кишечника приводят к снижению абсорбции витаминов и провитаминов из пищи. Исследование уровня жирорастворимых витаминов в крови позволяет оценить обеспеченность организма данными эссенциальными веществами, дифференцировать различные варианты гипо- и гипервитаминозов, обосновать мероприятия по коррекции витаминной недостаточности и подобрать адекватную диету и лечебную терапию.

Для чего используется исследование?

Диагностика недостаточности жирорастворимых витаминов;
дифференциальная диагностика гипо- и гипервитаминозов и клинически схожих состояний;
оценка сбалансированности питания;
диагностика гипервитаминозов.

Когда назначается исследование?

При синдроме мальабсорбции на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта (целиакия, муковисцидоз, воспалительные заболевания кишечника, патология поджелудочной железы, состояния после резекции желудка и/или тонкой кишки, обструкция желчевыводящих путей);
при клинических признаках недостаточности жирорастворимых витаминов (дерматиты, сухость слизистых, длительная диарея, неврологические нарушения, анемии, нарушения репродуктивной функцией);
при обследовании пациентов с гипотрофией, алкоголизмом или находящихся на парентеральном питании;
при стеаторее (повышенном содержании жиров в стуле в связи с их недостаточной абсорбцией в кишечнике).

Что означают результаты?

Референсные значения

Витамин А

Витамин D: 20 - 65 нг/мл

Витамин Е

Витамин К

Причины повышения:

Пероральное или парентеральное введение препаратов витаминов.

Причины понижения:

Недостаточное поступление витаминов в организм:

неполноценное и несбалансированное питание (в том числе парентеральное);
неправильное хранение и приготовление продуктов;
заболевания ЖКТ, сопровождающиеся синдромом мальабсорбции (патология печени и поджелудочной железы, целиакия, муковисцидоз, персистирующая диарея, болезнь Крона);
анорексия;
состояние после оперативного лечения заболеваний ЖКТ (например, гастрэктомии, резекции тонкой кишки, анастамозирования).

Состояния повышенного использования витаминов в метаболизме:

длительная лихорадка;
хронические инфекции;
заболевания гепатобилиарной области (острые и хронические гепатиты, цирроз печени);
гипертиреоз;
новообразования;
алкоголизм;
отравление радионуклидами, токсическими веществами и соединениями;
беременность (особенно на фоне никотиновой и лекарственной зависимости, многоплодной беременности);
период лактации.

Что может влиять на результат?

Прием витаминов и витаминсодержащих препаратов перед сдачей анализ искажает результат исследования.
Витамин А. Уровень витамина А в крови снижается при приеме секвестрантов жирных кислот (холестирамина), лекарств для снижения веса (орлистата), ингибиторов протонной помпы, минерального масла, при употреблении алкоголя, при никотиновой зависимости.
Витамин D. Уровень в крови снижают фенитоин, фенобарбитал, рифампицин, пероральные антикоагулянты, изониазид.
Витамин Е. Снижается при применении пероральных контрацептивов, при безжировых диетах.
Витамин К. Ингибируют активность и уровень в крови антибиотики широкого спектра, варфарин.

Важные замечания

Учитывая токсический эффект избыточного употребления некоторых витаминов, самостоятельное их назначение и прием не рекомендованы без участия врача.
При гипо- и авитаминозе нередко можно обнаружить изменения в клинических и биохимических анализах.
Кровь, взятую для анализа, необходимо хранить в темноте, так как витамины в пробе разрушаются под воздействием ультрафиолета.

Водорастворимые витамины (B 1 , B 5 , B 6 , В 9 , В 12 , С)

Расширенный комплексный анализ крови на витамины (A, бета-каротин, D, E, K, C, B 1 , B 2 , B 3 , B 5 , B 6 , B 9 , B 12)

Копрограмма

Общий анализ крови

Аланинаминотрансфераза (АЛТ)

Аспартатаминотрансфераза (АСТ)

Глюкоза в плазме

Фосфатаза щелочная общая

Белок общий в сыворотке

Холестерин общий

Железо в сыворотке

Кто назначает исследование?

Терапевт, гастроэнтеролог, дерматолог, офтальмолог, диетолог, акушер-гинеколог, педиатр, невролог, врач общей практики.

Литература

Fischbach F.T., Dunning M.B. A Manual of Laboratory and Diagnostic Tests, 8th Ed. Lippincott Williams & Wilkins, 2008: 1344 p.
Escott-Stump S, ed. Nutrition and Diagnosis-Related Care. 6th ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.
Sarubin Fragaakis A, Thomson C. The Health Professional"s Guide to Popular Dietary Supplements. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association; 2007.
Stipanuk, M.H. (2006). Biochemical, physiological, molecular aspects of human nutrition (2nd ed.). St Louis: Saunders Elsevier p. 667.

Быть красивой, здоровой, со светящейся кожей, блестящими волосами и здоровыми ногтями мечтает каждая женщина. Безусловно, на это влияет питание, сон, наше настроение, любовь к себе и окружающим.

И все же. Получить из простых продуктов основные витамины, которые напрямую влияют на наш внешний вид, мы запросто можем сами. Для этого нужно внести в ежедневный рацион блюда, в которых есть витамины A, B, C, D, E. Запомнить их просто - это первые 5 букв английского алфавита. А что это за витамины, для чего они нужны, какова суточная норма и где они встречаются, мы расскажем в статье!

Витамин А

Для чего нужен ? Витамин А нужен для правильной работы иммуной системы и здорового обмена веществ, он замедляет процессы старения, защищает организм от роста раковых клеток, лечит повреждения кожи и продливает ее молодость. Морщины, растяжки, прыщи и ожоги - это про витамин А.

Что это и где содержится? Ретинол или витамин А - это жирорастворимое вещество (т.е. усваивается только при приеме с маслом), которое содержится в большинстве мясных и молочных продуктов. Чтобы его получить, необходимо употреблять яичные желтки, творог, сливочное масло, молоко, печень, сливки, рыбу или рыбий жир.

В овощах и фруктах присутствует бета-каротин или провитамин А, при переработке которого печенью, вырабатывается уже непосредственно ретинол. К таким продуктам относятся морковь, тыква, бананы, цветная капуста, яблоки, петрушка, укроп, шиповник.

Суточная норма витамина А варьируется от возраста и пола человека. Детям до подросткового периода необходимо 0,4-0,6 мг, подросткам - 0,7-2,8 мг. У взрослых мужчин норма - 0,9-3 мг, у женщин - 0,7-3 мг, но в период беременности потребность в ретиноле повышается до 1,5-4 мг, а во время лактации - до 1,8-4,5 мг. Для пожилых людей норма -- 0,9-3 мг.

Иначе говоря, чтобы покрыть суточную норму витамина А, нужно съесть горячее из любой печени или сладкий батат, приготовить морковный салат, сварить на пару брокколи или тыквенный суп, кушать бутерброды с сыром и пить какао с молоком. И всюду добавляйте сливочное масло! На гарнир или для салата выберите шпинат, обязательно ешьте болгарский перец. Все просто!

К сферам влияния витамина А относятся зрение, кости, кожные покровы, иммунная система, регуляция метаболизма и менструальных циклов у женщин, выведение канцерогенов из организма. О недостатке ретинола говорят сухость и жжение глаз, угри, перхоть, гинекологические проблемы, замедление роста у детей. Будьте внимательны при приеме витамина А в таблетках и в виде БАДов: переизбыток витамина А проявляется в бессоннице, слабости, потливости, выпадении волос, ощущении болей в костях и животе.

Витамины группы В

Для чего нужны? Помогают справляться со стрессами, эмоциональными нагрузками и депрессиями, укрепляют иммунитет, учавствуют в работе мышц, нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Суточная норма и где содержится? Единого витамина В не существует, выделена группа веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма. Наиболее важные из них:

В1 (тиамин), дневная норма - 1,2-1,4 мг. Налаженная работа нервной системы, мозга, отличный энергообмен, в том числе, усвоение аминокислот и передача генетической информации - это тиамин. Содержится в крупах, злаках, капусте, отрубях, моркови, орехах, кураге, картофеле, фасоли, шпинате, пророщенных зернах.
В2 (рибофлавин), дневная норма - 1,5-3 мг. Требуется для кроветворения, синтеза белков, расщепления жиров, регулирует функцию зрения. Можно получить из творога, твердых сыров, печени, почек, яиц, миндаля, зеленой фасоли, капусты, зеленого гороха.
В3 (никотиновая кислота), дневная норма - 5-10 мг. Влияет на регуляцию сна и бодрствования, отвечает за хорошее психическое состояние человека. Находится в почках, печени, грибах, хлебе, куриных яйцах, овсянке, пшеничной и кукурузной кашах.
В4 (холин), дневная норма - 0,5-1 мг (во время беременности 1-3 мг). Необходим для работы мозга, общей нервной деятельности организма, расщепления печенью липидов. Содержится в мясе, яичных желтках, бобовых, отрубях, твороге и сыре.
В5 (пантотеновая кислота), дневная норма - 10-12 мг (у беременных и кормящих 15-20 мг). Нужен для усвоения других витаминов, заживления ран, окислительно-восстановительных реакций в организме, синтеза гормонов. Можно получить из мяса, печени, почек, яиц, гречки, бобовых, зерновых и зеленых листовых овощей.

В6 (пиридоксин), дневная норма - 2-2,2 мг. Здоровые волосы, ногти и кожа - во многом заслуга витамина B6. Требуется этот витамин для выделения красных кровяных телец, регуляции циклов организма. Находится в печени, мясе, цельнозерновом хлебе, бобовых, яичных желтках.
В7 (биотин), дневная норма - 1,3-1,8 мг. Он превращает калории в энергию, отвечает за здоровье волос и общий тонус организма. Присутствует в бобовых, печени, картофеле, пшеничной муке, луке, грибах, яблоках.
В8 (инозитол), дневная норма - 0,5 мг. Требуется для питания глаз, усвоения холестерина, эластичности стенок сосудов. Содержится в орехах, бобовых, печени, почках, ежевике, цитрусах.
В9 (фолиевая кислота), дневная норма - 0,2 мг (у беременных 0,3-0,4 мг). Крайне важен для кроветворения, биосинтеза белка, развития и формирования нервных клеток. Его прописывают всем беременным! Находится в мясе, яйцах, молоке, цитрусовых, злаках, бобовых, бананах.
В12 (парааминобензойная кислота), дневная норма - 2-5 мг. Способствует уменьшению уровня холестерина. Необходим для кроветворения и усвоения полезных веществ. Можно получить из мясных субпродуктов, сои, морской капусты, рыбы, яиц, молока.

Витамин С

Для чего нужен? Аскорбиновая кислота - это, пожалуй, единственный известный всем витамин. Неопровержима его важность для здорового функционирования иммунной системы, но кроме того витамин С требуется для синтеза коллагена, а значит, для молодой гладкой кожи с быстро заживающими царапинами и порезами. Аскорбиновая кислота стимулирует вывод токсинов, улучшает кровообращение, способствует пищеварению и здоровью десен

Где содержится? Больше всего витамина С содержится в цитрусах, ягодах, зеленых листовых овощах и картофеле. Ешьте киви, зеленые яблоки, цитрусовые, цветную капусту, петрушку, хрен, укроп, баклажаны, шиповник, черную смородину, клюкву, бруснику. Суточная норма «аскорбинки» зависит от пола и возраста: детям хватит 35-50 мг, для подростков потребуется 65-75 мг, женщинам - 70-75, а мужчина нужно не менее 90 мг.

Важно! Курящим витамина С надо в 2,5 раза больше, чем остальным.

Витамин D

Для чего нужен? Витамин D - это неотъемлемая составляющая здоровья костей, главная его функция - способствовать усвоению кальция и магния (без него данный процесс невозможен). Также последние исследования показали, что он оказывает сильное антиканцерогенное действие. Однако избыток витамина D приводит к пресыщению крови кальцием, из-за чего может произойти повреждение сосуда или начаться тромбообразование.

Суточная норма и как получить? Человеку требуется всего 0,01-0,015 мг витамина D в сутки. Он самостоятельно синтезируется в организме под воздействием солнечных лучей. Для этого людям с белой кожей надо в течение 5 минут дважды в неделю с 10 утра до 15 час. дня побыть на солнце с открытыми конечностями, темнокожие должны находиться на открытом солнце не менее получаса.

Из пищи можно получить только около 10 проц. суточной потребности в витамине D, поэтому в темное время года лучше принимать добавки. Также его можно употреблять жирные сорта рыбы, водоросли, рыбий жир, куриные яйца, сливочное масло, творог, сыр, грибы лисички.

Витамин Е

Для чего нужен? Витамин Е или токоферол - это по сути главный борец за красоту. Антиоксидант, который замедляет процессы старения клеток, стимулирует иммунитет, защищает кожу от ультрафиолетовых лучей.

Жирорастворимый витамин Е участвует во всех обменных процессах, улучшает циркуляцию крови, снижает содержание сахара в крови.

Суточная норма и где содержится. Суточная норма составляет 3-12 мг (младенцы до 6 мес. - 3 мг, младенцы 7-12 мес. - 4 мг, дети 1-3 г. - 6 мг, дети 4-10 лет - 7 мг, мужчины от 11 лет и женщины в период беременности - 10 мг, женщины от 11 лет - 8 мг, женщины во время кормления грудью - 12 мг). Витамин E содержится в растительных маслах, семечках, отрубях, орехах, капусте, петрушке, облепихе, рябине, горохе, шиповнике.

Поговорим об основных витаминах? Почему они необходимы для здоровья человека, почему их нужно кушать и как они влияют на наш организм.

Витамины - это необходимые нашему организму органические вещества, которые не могут синтезироваться им самим (за редким исключением) и поступают с пищей. Витамины обеспечивают процессы жизнедеятельности в организме, влияют на наше общее самочувствие.

Авитаминоз - отсутствие витаминов в организме человека, возможен только при полном прекращении поступления витаминов.

На самом деле, гораздо чаще встречаются состояния, называемые гиповитаминозами, т.е. недостаточность одного из витаминов. При отсутствии в пищевом рационе одновременно нескольких витаминов развивается полиавитаминоз или поливитаминная недостаточность.

ПРИЧИНЫ ГИПО- И АВИТАМИНОЗА

несбалансированное питание;

разрушение витаминов в продуктах питания из- за длительного или неправильного хранения;

разрушение витаминов в продуктах питания из- за неправильной кулинарной обработки;

нарушения всасываемости витаминов в кишечнике при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

глистные инвазии;

нарушения усвояемости витаминов при хронических заболеваниях;

длительный прием слабительных препаратов.

Основные витамины и их роль в организме человека!

ВИТАМИН А (Средняя дневная доза для взрослых – 1,5-2 мг)

Витамин А необходим для процесса роста, обеспечения нормального зрения. Способствует росту и регенерации кожных покровов и слизистых оболочек.

Нехватка витамина А:

Глазные проявления:

Нарушение цветового ощущения и ухудшение зрения в темноте («Куринная слепота») Вплоть до полной потери зрения!!!

Кожные изменения: наблюдается гиперкератоз, атрофия потовых и сальных желез.

Пересыхание и ороговение тканей, в следствии чего развиваются инфекции.

Источники витамина А:

Жир печени (говяжья, баранья, свиная)

Печень трески

Масло сливочное

Куриное яйцо

Сыр «Российский»

Фрукты (Авокадо, апельсин, абрикосы, бананы, груши, дыня)

Овощи (Морковь, тыква, перец сладкий, томаты)

ВИТАМИН D (Средняя дневная доза для взрослых – 2,5 мкг)

Витамин D необходим для контроля и участия в обмене кальция в организме. Он способствует всасыванию кальция из пищеварительного тракта. Обеспечивает нормальный рост и целостность костей.

Нехватка витамина D:

Чаще проявляется у детей и диагностируется как рахит. Так же страдают люди, живущие и работающие в условиях недостаточной УФО-радиации (жители заполярья и работники метрополитена, шахтеры)

Источники витамина D:

Печень (скумбрии, камбалы, трески, говяжья)

Рыба (Сельдь, треска, скумбрия)

Желток из куриного яйца.

Сливочное масло (летнее и зимнее)

ВИТАМИН Е (Средняя дневная доза для взрослых – 15 мг)

Витамин Е необходим для контроля за репродуктивной функцией. Он является природным против окислительным средством (антиоксидантом). Стимулирует работу мышц в т.ч сердечной, улучшает кровоснабжение, а следовательно, обеспечивает все органы кислородом и питательными веществами, повышает выносливость и снижает утомляемость!

Нехватка витамина Е:

Недостаточность витамина Е у новорожденных детей может проявляться в виде гемолитической анемии. Также может проявляться ретинопатия недоношенных, приводящая к слепоте. У взрослых недостаточность витамина Е проявляется мышечной слабостью, мышечной гипотонией, а при дальнейшем развитии недостаточности – мышечной атрофией, развитием склеродермии. У женщин может отмечаться склонность к повторным абортам.

Источники витамина Е:

Растительные масла (соевое, кукурузное, подсолнечное, льняное)

Крупы (овес, зародыши пшеницы и кукурузы, рожь, кукуруза и пшеница)

Бобовые

Сливочное масло

Орехи (миндаль, арахис, семя подсолнечника)

Шиповник

ВИТАМИН К (Средняя дневная доза для взрослых – 0,2-0,3мг)

Витамин К необходим для участия в процессах свертывания крови и сокращении мышц.

Нехватка витамина К:

У новорожденных недостаточность витамина К проявляется кровотечениями изо рта, носа, пупка, мочевых путей. Проявляются желудочно-кишечные кровотечения, кровавая рвота, жидкий, дегтеобразный кал, внутрикожные и подкожные кровоизлияния. У взрослых проявления зависят от тяжести витаминной недостаточности и проявляются внутрикожными и подкожными кровоизлияниями, кровоточивостью десен, носовыми кровотечениями и желудочно-кишечными кровотечениями.

Источники витамина К:

Овощи (морковь, капуста, томаты, картофель)

Печень свиная

Пшеница

Молоко (совсем не много витамина К)

ВИТАМИН В1 (Средняя дневная доза для взрослых – 1,5-2мг)

Витамин В1 необходим для обеспечения высокого уровня функц. активности мышц и сердца, способствует увеличению мышечной массы, нормализует нервно – эмоциональное состояние. участвует в обмене веществ – УГЛЕВОДОВ.

Нехватка витамина В1:

Недостаточность тиамина в организме проводит к нарушению окисления углеводов: накоплению недоокисленных продуктов в крови и в моче, угнетению синтеза ацетилхолина.

Источники витамина В1:

Хлеб, хлебопродукты (дрожжи)

Крупы (особенно гречневая, овсяная, пшеничная),

Бобовые,

Печень, почки

ВИТАМИН В6 (Средняя дневная доза для взрослых – 1,5-3мг)

Витамин В6 необходим для поддержания процессов роста, кроветворения и нормализации функционирования центральной нервной системы у человека.

Нехватка витамина В6:

У взрослых проявляется нарушениями со стороны центральной нервной системы (депрессия, раздражительность, сонливость, полиневриты), со стороны кожных покровов и слизистых (дерматит, стоматит, глоссит, конъюнктивит).

Источники витамина В6:

Овощи (перец зеленый, морковь)

Пшеничные продукты

ВИТАМИН С (Средняя дневная доза для взрослых – 75,0 – 100,0 мг)

Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для участия во многих биохимических реакциях,происходящих в организме, способствует нормальному процессу регенерации и заживления тканей, поддерживает устойчивость к различным видам стресса и обеспечивает нормализацию иммунологического и гематологического статуса.

Нехватка витамина С:

При недостаточности поступления витамина С в течение длительного времени может развиваться гиповитаминоз, проявляясь общей слабостью, единичными кожными кровоизлияниями, нарушениями со стороны нервной системы. Авитаминоз С носит название цинга или скорбут.

Источники витамина С:

Витамин С не вырабатывается в организме человека, а только поступает с пищей!!!

Плоды шиповника

Черная смородина

Облепиха

Овощи (капуста, томаты, зелень, редька)

Почки и печень

Как правильно принимать и выбирать ПОЛИВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ:

· Поливитаминные препараты нельзя употреблять натощак. · Витамины не рекомендуется принимать одновременно с антибиотиками.

· Витамины В1, (тиамин) и В12 (цианкобаламин) следует принимать раздельно, со значительным временным промежутком, иначе никакой пользы от них не будет.

· Витамин А с большой осторожностью следует принимать женщинам во время менопаузы и в первом триместре беременности.

· Витамин С плохо сочетается с медью и витаминами группы В, а препараты железа не рекомендуется принимать вместе с витамином Е (токоферолом).

Витамин А - это витамин роста, имеется во всякой зелени и во всех жирах животного происхождения за исключением свиного сала.

В растительных маслах из семян (например, в хлопковом масле Вессон) этого витамина тоже почти нет.

Когда в пище мало витамина А , то в организме нет достаточного физического развития, нет жизненности, нормального роста. Мускулы легко утомляются кожа нечистая, угри на лице, чирьи на теле, в ушах большое отложение серы.

А самое главное, появляется сухость и воспаление роговой оболочки глаз вплоть дс болезни «Куриная слепота». Сухость слизистой оболочки появляется не только в глазах, но и в носу, горле легких, кишках, мочевых каналах, что лишает их за щиты от заражения.

Особенно важен витамин А для детей, так как при недостатке его дети легко подвергаются всяким заболеваниям. Если малорослого ребенка начать усиленно кормить витамином А, то у него быстро увеличивается рост.

Витамин этот больше всего имеется в рыбьем тресковом жире, в свежем коровьем масле, сливках, яйцах, сырых помидорах, салате и шпинате.

Витамин В

Витамин В , названный «В комплекс» (complex), так как в него входят несколько витаминов, носящих различные названия.

Этот витамин главным образом предохраняет от нервного расстройства, а, кроме того, способствует перистальтике кишок, уничтожает запоры, повышает сопротивление организма к заразным болезням, к ревматизму, подагре и всякого рода экземам не является хорошим средством против болезней «Бери-бери» и «Пеллагра», которые развиваются именно из-за недостатка этого витамина в пище. Этот же недостаток является причиной большого отложения жира около внутренних органов (ожирение).

Витамин В сконцентрирован главным образом в семенах растений, немного в корнях и клубнях, но не в листьях, где находятся витамины А и С. Больше же всего имеется его в пивных дрожжах, в семенах подсолнуха, в неочищенном рисе и таком же ячмене.

В сливочном же масле, белом хлебе и сахаре его совсем нет. Поэтому при обильном потреблении этих последних надо, для уравновешивания обязательно побольше есть той пищи, где находится много витамина В, а именно - мясо, печенку, свежие помидоры, спаржу, яйца, салат, стручковую фасоль.

Витамин С

Витамин С - укрепляет иммунитет организма, и т. е. сопротивляемость его к заражениям.

Недостаток его создает упадок сил, болезненный вид, кровотечения в из носа и десен, боль в суставах, опухание конечностей дает заживать ранам. Полное же его отсутствие ведёт к тяжелой болезни - цинге.

Этот витамин препятствует образованию язв в желудке помогает ему усваивать из пищи минералы и благотворно влияет на глаза при разрыве в них кровеносных вен.

Он имеется в свежих фруктах , особенно в апельсинах, лимонах, грейпфрутах, персимонах (хурме) и бананах, а также в овощах, главным образом сырых - помидорах, моркови, капусте, шпинате, салате, шведской желтой репе и картофеле (сваренном в шелухе), в луке и чесноке.

При варке почти все овощи теряют витамин С за исключением лука, который сохраняет его и при варке.

Витамин Д

Витамин Д предохраняет от рахита и вообще от размягчения костей, от образования камней в мочевом пузыре.

Он необходим для правильной утилизации известковых солей и фосфатов , содействует повышению сопротивляемости организма в отношении легочных заболеваний.

Больше всего его имеется в рыбьем жире (но последний при долгом хранении теряет витамин Д), свежих яйцах и сырой капусте.

Витамин Е

Витамин Е. Его присутствие в пище необходимо для сохранения функций половых желез: при его отсутствии мужчина не может иметь потомства из-за дегенерации половых желез, а женщина не может забеременеть.

Кроме того, витамин Е оказывает благотворное влияние на больные глаза.

Больше всего этого витамина имеется в яичном желтке, печенке, желтой кукурузе, прованском масле и пшеничных зародышах (Wheat germ).

Во всех фруктах , овощах, кореньях и хлебных злаках витамины находятся ближе к поверхности, под кожей верхних оболочек, а в хлебных зернах - в самих оболочках, т. е. отрубях.

Правила подбора витаминных комплексов для лечения и профилактики различных заболеваний, препараты для мужчин, женщин и детей разных возрастов, поливитамины, подходящие для решения проблем с волосами, кожей.

Содержание статьи:

Витамины - это незаменимая составляющая полноценного рациона человека. При их недостаче в продуктах питания, а это часто случается зимой, весной, врачи рекомендуют употреблять синтетические аналоги. Принимать можно как моновитамины, то есть конкретный препарат, содержащий один витамин, так и поливитамины - комплексы, которые включают в себя различные витамины, иногда в сочетании с органическими и минеральными веществами. Следует помнить, что моновитамины назначаются в лечебных целях, а поливитамины - в качестве профилактики.

Достоинства и недостатки витаминных комплексов для взрослых и детей

Витаминные комплексы (поливитамины) были созданы медиками несколько десятилетий назад и за это время стали настоящим прорывом в профилактике авитаминоза. В комплексы включают, помимо витаминов, различные минералы. Очевидными плюсами витаминных комплексов являются:

Улучшение кратковременной памяти . Последние исследования доказывают, что люди, которые каждый день принимают поливитамины, на 32% быстрее решают задачи, связанные с кратковременной памятью.
Снижение риска развития многих заболеваний . Согласно новым наблюдениям медиков, женщины, принимающие витаминные комплексы регулярно, реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.
Наличие всех полезных веществ . Витаминные добавки полностью удовлетворяют потребности организма в полезных веществах.
Положительное влияние на психологическое восприятие жизни . Доказано, что человек, принимающий витаминные комплексы, старается вести здоровый образ жизни и, например, в кафе предпочтет сок алкоголю.
Удобный прием . Не нужно принимать горсти таблеток для того, чтобы восполнить потребности организма во всех видах витаминов, как в случае с монопрепаратами. Достаточно 1-2 таблеток или капсул ежедневно.

Впрочем, комплекс витаминов может нести и определенный вред здоровью, если принимается бессистемно. Кроме того, недостатками поливитаминов являются:

Возможность развития гипервитаминоза. Такое осложнение возникает, если человек регулярно превышает допустимые дозировки приема витаминных препаратов.
Водорастворимые и жирорастворимые витамины могут плохо взаимодействовать между собой. Это касается тех случае, когда человек принимает несколько витаминосодержащих препаратов.
Возможность индивидуальной непереносимости. Такая особенность витаминов не позволяет давать врачам общие рекомендации к употреблению.
Не рекомендуются диабетикам и аллергикам.

Собираясь принимать любые витаминные комплексы, обязательно следует консультироваться с врачом-терапевтом.

Для кого подходят витаминные комплексы

Подбирая витаминные комплексы, нужно определить, прежде всего, с какой целью вы хотите пропить курс. В зависимости от целей, поливитамины бывают разные. Кроме того, существуют определенные группы препаратов, которые подходят мужчинам, женщинам, детям, кормящим матерям и так далее. Немаловажен также и возраст пациента при выборе витаминных комплексов.

Как выбрать витаминные комплексы для женщин

В состав витаминных комплексов, которые предназначаются для женщин, должны быть включены компоненты, воздействующие на метаболизм, поддерживающие иммунитет, состояние нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной системы. Кроме того, женские поливитамины должны позитивно влиять на эластичность, тургор кожи, состояние ногтей, волос.

Главным образом, следует обращать внимание на комплексы, которые включают в себя такие витамины: A, B1, B2, B5, B6, В9, B12, C, D, E, H, PP, F, K. Также желательно, чтобы в состав поливитаминов входили различные минералы: магний, кальций, железо, цинк, фосфор, калий, йод, хром.

Из всех витаминов самым «женским» считается витамин В9 или фолиевая кислота. Она регулирует протекание менструаций и полового созревания молодых девушек, отодвигает сроки наступления менопаузы, стабилизирует состояние при климаксе, помогает бороться с депрессиями, регулирует работу нервной системы.

Кроме того, другие витамины отвечают за такие функции:

Витамин А отвечает за состояние кожи, ногтей, волос, скелета, улучшает зрение.
Витамины Е и С являются антиоксидантами и защищают от неблагоприятного воздействия окружающей среды на внешний вид кожи, волос.
Витамин РР защищает женский организм от разных кожных болезней.
Витамин В6 уменьшает проявления ПМС.
Витамин D помогает сделать менструации менее болезненными, заботится о коже и скелете.

В целом, все витамины группы В помогают поддерживать хорошее самочувствие у женщины, энергичность, красоту кожи.

Для женщин в возрасте до 40 лет лучше всего подходят такие витаминные комплексы:

Дуовит для женщин . Один из самых популярных поливитаминных комплексов для женщин. В него входят витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, Е в оптимальном соотношении. Также в состав женского Дуовита входят минералы: кальций, магний, фосфор, медь, железо, марганец, молибден, цинк. Это поддерживающий комплекс, который эффективен при физических нагрузках, стрессах, умственных напряжениях, авитаминозе, диетах, неправильном питании.
Алфавит Косметик . Акцент в этом поливитаминном препарате сделан на витаминах и минералах, которые помогают поддерживать оптимальное состояние волос, кожи и ногтей женщины. В его состав входят витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, D, PP, E, H, K. Помимо витаминов, Алфавит Косметик включает в себя селен, кремний, кальций, хром, медь, йод, цинк, железо, коэнзим Q10, инулин, магний, марганец. Также в препарате есть экстракты лекарственных трав: алоэ, крапивы, зеленого чая, ромашки, хвоща, березы.
Lady`s Formula . Это усиленный поливитаминный комплекс американского производства. Он создан специально для комплексного положительного воздействия на состояние кожи, ногтей, волос молодых женщин. В состав Lady`s Formula входят витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н, Р, минералы - кальций, кремний, фосфор, йод, железо, магний, селен, цинк, медь, марганец. Также включены в препарат желатин, незаменимые аминокислоты, экстракт хвоща.

Женщинам от 40 и старше рекомендованы несколько иные поливитамины, которые должны помогать бороться с возрастными изменениями кожи, проблемами с волосами, стабилизировать гормональный фон в преддверии климакса. Следует обратить внимание на такие препараты, как:

ActiveLife . Основой препарата являются витамины-антиоксиданты - А, С, Е, Р. Данные витамины оказывают благотворное влияние на кожу, усиливают иммунную систему, препятствуют развитию онкологических заболеваний.
Менопейс . Комплекс, включающий витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, РР, С, D, Е. Также в него входят различные минералы. Состав подобран таким образом, чтобы полностью удовлетворить потребность женского организма в полезных веществах в период перед менопаузой и с ее приходом.
Фито 40 . Поливитаминный препарат, который также направлен на поддержку зрелого женского организма и профилактику типичных для этого возраста заболеваний. В состав входят витамины В9, С, Е, F. Одним из главных компонентов является льняное масло, которое защищает организм от переизбытка холестерина.

Выбор витаминных комплексов для мужчин

Некорректно говорить, что мужчинам нужны другие витамины, нежели женщинам. Разница - лишь в количествах и соотношениях витаминов, которые нужны женскому и мужскому организмам. Как правило, мужчинам требуется чуть больше элементов всех типов, чем женщинам. Это связано с тем, что они больше весят, имеют большие физические нагрузки, хуже переносят стрессы.

Главный «мужской» витамин - это F. Иначе его называют комплексом полиненасыщенных жирных кислот. Он влияет на сперматогенез, хорошую работу мужских половых гормонов.

За витамином F следует Е. Он обеспечивает регенерацию эпителия в семенных каналах в тестикулах. Без этого витамина мужчину может одолеть «сексуальная депрессия». Этот витамин в сочетании с А и С повышает иммунитет, оздоравливает кровеносные сосуды, повышает тонус.

Витамины группы В обеспечивают синтез белков, энергетические процессы в мужском организме.

Самыми востребованными комплексами витаминов для мужчин являются:

Аевит . В основе этого препарата - витамины А и Е. Попадая в мужской организм, эти витамины способствуют росту мышечной массы, поддерживают иммунитет, помогают восстановиться после продолжительной болезни. И витамин А, и витамин Е могут накапливаться в организме, а значит, при чрезмерном употреблении - провоцировать гипервитаминоз. Поэтому важно следить за дозировкой.
Тетрафолевит . Этот препарат включает в себя витамины В1, В2, В9, РР. Главная его цель - обеспечение мужского организма энергией, поддержка нормального метаболизма. Эффект от Тетрафолевита - очень выраженный, поэтому принимать его рекомендуется по утрам для повышения активности.
Квадевит . В состав препарата входят такие витамины: А, В2, В6, В9, В12, С, Е, Р, РР. Кроме того, несколько аминокислот, калий, медь, кальций. Отлично подходит в качестве восстанавливающего средства после продолжительных болезней, в периоды недостатка естественных витаминов в еде.
Аэровит . Это признанный многими врачами лучший витаминный комплекс для тех мужчин, которые испытывают большие физические нагрузки, работают в тяжелых условиях. Часто Аэровит принимают профессиональные спортсмены. Включает в себя витамины А, В1, В2, В5, В9, В12, С, Е, Р. Препарат - достаточно сильный, поэтому следует внимательно соблюдать его дозировку.
Глутамевит . Насыщенный комплексный препарат, который содержит витамины и минералы. В него входят витамины А, В1, В2, В5, В9, С, Р, Е, минералы - железо, кальций, калий, медь. Помогает быстро восстанавливать силы, стабилизирует работу иммунной системы.

Особенности выбора витаминного комплекса для детей

Большинство витаминов в детском организме выполняет совсем иные функции, нежели в организме взрослого человека. Причиной тому является то, что в растущем организме происходят процессы формирования, которые не наблюдаются у взрослых. Биологические процессы в детском организме требуют таких витаминов в первую очередь:

А . Участвует в формировании скелета, регенерации слизистых, развитии легких, органов пищеварения. Нужен для нормального зрения и роста.
В1 . Обеспечивает процесс обмена углеводов, поддерживает умственную деятельность.
В2 . Участвует в метаболизме, поддерживает рост волос, ногтей, хорошее состояние кожи.
В6 . Отвечает за иммунитет, формирование красных кровяных клеток, хорошую работу нервной системы.
В9 . Предупреждает малокровие, повышает аппетит.
В12 . Участвует в кроветворении, активатор нервной системы.
С . Тормозит аллергические реакции, поддерживает иммунную систему.
D . Отвечает за развитие скелета.
Е . Обеспечивает правильную работу мышечной, нервной, кровеносной систем.
К . Отвечает за работу кровеносной системы.
Н . Источник здоровья кожных покровов.
РР . Участвует в метаболизме и усвоении жиров, углеводов, белков, витаминов и минералов.

Каждый из витаминов необходим ребенку в разном возрасте в разном количестве. Поэтому лучше всего, подбирая синтетические витамины для ребенка, руководствоваться его проблемами и возрастом.

Мульти-Табс Бэйби . В него входят витамины А, С, D.
Киндер Биовиталь гель . Включает комплекс витаминов и минералов.
Виторон . Российский препарат содержит витамины А, С, Е.
Пангексавит . В него входят витамины А, В1, В2, В6, В15, РР.
Пиковит . Может иметь форму сиропа и пастилок. В последние, кроме витаминов, входят также кальций и фосфор.

Для детей от 2 до 5 лет можно подобрать такие витаминные препараты:

Центрум детский . Имеет две разновидности: экстравитамин С и экстракальций.
Юникап Ю . Жевательные таблетки, содержащие витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, С, D, РР.
Алвитил . Сироп, который содержит витамины А, В1, В2, В5, В12, С, D3, Е, РР, Н.

Если ребенок старше 5 лет, ему можно принимать такие общеукрепляющие поливитамины:

Витрум, Витрум Плюс . Содержат полный набор витаминов, минералов, которые необходимы растущему организму.
Алфавит . Имеет форму разноцветных таблеток, каждая из них имеет уникальный витаминный состав.
Олигогал-Se . Витамины А, С, Е в сочетании с селеном. Имеет форму капсул.
Триовит . Состав аналогичен Олигогалу-Se, только без селена.

Подбирая витамины ребенку, обязательно консультируйтесь с врачом.

Для чего предназначены витаминные комплексы

Поступление достаточного количества витаминов в наш организм гарантирует, что все наши системы будут работать в оптимальном режиме. Кроме того, получая необходимые витамины, в отличном состоянии будут волосы, кожа, ногти.

Выбор витаминных комплексов для волос

Специальные поливитамины для волос имеют некоторые преимущества перед моновитаминами. Во-первых, они гарантировано снабжают организм всем комплексом веществ, в которых нуждаются волосы. Во-вторых, поливитаминные комплексы имеют сбалансированный состав, который наилучшим образом подходит для поддержания здоровья волос.

Рассмотрим самые популярные препараты:

Нутрикап . Профилактический комплекс, который укрепляет волосы, способствует росту и предотвращает чрезмерное выпадение. Выпускается в виде капсул, которые содержат витамины группы В, серу, кальций, кремний, цинк, масло грецкого ореха, экстракт зародышей пшеницы, пчелиный воск.
Перфектил . Используется для лечения заболеваний кожи головы. Имеет форму капсул, включающих витамины группы В, а также Н, Е, РР, С, железо, магний, цинк, марганец, экстракты лопуха, эхинацеи.
Ревалид . Лечебный витаминный препарат, который борется с болезнями волос. Он эффективен в борьбе с облысением, повышенной ломкостью волос. В каждую капсулу входят витамины В1, В6, В10, цинк, медь, железо, аминокислоты, дрожжи, экстракт пшеницы, проса.
Фитовал . Прописывается при ухудшении внешнего вида волос, выпадении, изменении их структуры. В его состав входят витамины группы В, а также А, цинк, железо, аминокислоты, дрожжи.

Как выбрать поливитамины для кожи

Важный момент при подборе витаминных комплексов для кожи - в том, что целью воздействия должна быть причина кожных проблем и авитаминоза, а не просто борьба с внешними признаками. Именно по этой причине практически нет смысла в использовании витаминных кремов и масок, если нет воздействия на внутреннюю проблему.

Самыми популярными витаминами для кожи являются:

Аевит . В его состав входят витамины А и Е. Он защищает кожу от негативного влияния внешней среды, солнечных лучей, является мощным антиоксидантом.
Аекол . В состав этого препарата входят витамины А, Е, К. Он стимулирует быстрое заживление повреждений кожных покровов, снимает воспаления.
Виташарм . Типичный витаминный комплекс, направленный на оздоровление кожи, лечение ее заболеваний. Включает в себя витамины группы В и А. Также положительно влияет на состояние волос и ногтей.
Ревивона . Это богатый витаминный комплекс, который включает в себя витамины группы В, а также А, D, Е, Н. Позитивно влияет не только на кожу, но и на суставы, кости, иммунитет, сердечно-сосудистую систему.

Помните, при всех своих положительных качествах поливитамины обеспечивают организм конкретными витаминами. Дополнительные вспомогательные вещества ему также нужны, и получать их ваш организм должен из правильного рациона.

Какие лучше витаминные комплексы для роста

Когда речь идет о витаминах роста, как правило, имеют в виду витамины для детей, которые призваны участвовать в нормальном формировании скелета. Однако люди растут до 23 лет, а порой даже дольше. Поэтому витамины роста необходимы подросткам и молодым людям.

Главными «агентами роста» являются такие группы витаминов: витамин D, витамины группы В, витамин А, витамин С. От того, в каком количестве будут присутствовать эти витамины в молодом организме, зависит, насколько он сможет реализовать свой ростовой потенциал.

Рассмотрим самые популярные витаминные комплексы, которые призваны помочь «подрасти»:

Кальцемин Адванс . Этот комбинированный витаминный препарат предназначен для ускорения ростовых процессов. Он воздействует на солевой обмен, благодаря витамину D3, а также кальцию, магнию, меди, бору и марганцу.
Натекаль D3 . Кроме витамина D3, в состав препарата входит кальций и группа определенных вспомогательных веществ. В комплексе они способствуют эффективному усвоению кальция и фосфора костями. Кости приобретают прочность и пластичность.
Берламин Модуляр . Очень насыщенный поливитаминный комплекс, который включает в себя все витамины группы В, а также А, Е, D, К, Н, С, РР, молибден, селен, хлор, фтор, цинк, кальций, марганец, магний, калий, медь, железо, фосфор, незаменимые аминокислоты.
Би Биг . Препарат способствует быстрому росту у детей от 6 лет. В него входит пара витаминов роста - D3 и В1. Кроме того, экстракт бамбука, карбонат кальция.

Данные препараты гарантировано дадут прибавку в росте. Однако пользу правильной диеты никто не отменял. Как правило, вырасти на несколько сантиметров может и ребенок, и подросток, стоит ему начать правильно и полноценно питаться.

Как выбрать витамины - смотрите на видео:

Витаминные комплексы оказывают мощный оздоровительный и профилактический эффект на организм человека. Важно правильно подобрать нужный препарат и предварительно обсудить с врачом дозировку. Однако важно помнить, что никакие синтетические витамины не сделают вредную пищу полезной. И первым шагом к здоровью всех систем организма должен стать здоровый образ жизни и рацион.