Декоративные виды и сорта крокусов. Крокусы (50 фото цветов): посадка, уход, размножение Крокусы в ландшафтном дизайне

Крокус (лат. Crocus) , или шафран , образует род травянистых клубнелуковичных растений семейства Ирисовые. В природе крокус-шафран растет в степях, лесах и на лугах Средиземноморья, Центральной, Южной и Северной Европы, Малой и Центральной Азии и Ближнего Востока. Учеными описано около 80 видов и 300 сортов крокусов. Название «крокус» происходит от греческого слова, означающего «нить, волокно», а слово «шафран» – от арабского слова, которое переводится как «желтый» – именно такого цвета рыльца цветка крокуса. Крокус упоминается еще в египетских папирусах – о нем писали философы и врачи. Для современных цветоводов крокус интересен тем, что он является одним из самых красивых первоцветов – ранних весенних цветов. Однако не все знают, что существует множество крокусов, цветущих осенью.

Прослушать статью

Посадка и уход за крокусами (вкратце)

• Посадка: весеннецветущие виды сажают осенью, осеннецветущие – летом.
• Цветение: весенние виды цветут 2-3 недели в апреле, осенние – в сентябре-октябре.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: водопроницаемые легкие суглинки, некоторым видам комфортно даже в тяжелых глинистых грунтах.
• Полив: понадобится только в том случае, если зимой не было снега, а весной – дождей.
• Подкормки: полным минеральным удобрением весной по снегу и калийно-фосфорным во время цветения. Органику применять нельзя.
• Размножение: дочерними луковицами, а весенние виды можно размножить и семенами.
• Вредители: полевые мыши, проволочники, тля, трипсы.
• Болезни: вирусные болезни, серая гниль, фузариоз, пенициллез, склероциальная гниль.

Подробно о выращивании крокусов читайте ниже

Выращивание крокусов – особенности

Крокус растение низкорослое, достигающее в высоту около 10 см. Сплюснутые или округлые луковицы крокусов достигают в диаметре 3 см, они одеты в чешуи и имеют пучок мочковатых корней. Стебель у крокусов не развивается. Появляющиеся во время или после цветения узкие, линейные, прикорневые листья собраны в пучок и охвачены чешуями. Одиночные бокаловидные цветки крокуса диаметром от 2 до 5 см белого, кремового, голубого, лилового, пурпурного, желтого или оранжевого цвета, распускающиеся на коротком безлистном цветоносе, окружены пленчатыми чешуями. Есть сорта крокусов с пятнистой или двухцветной окраски. Массовое цветение крокусов длится от двух до трех недель. Виды и сорта крокусов делят на 15 групп.

Посадка крокусов в открытый грунт

Когда сажать крокусы

Весенние крокусы высаживают в грунт осенью, а осеннецветущие летом, участок выбирают солнечный, хотя крокусы неплохо растут в полутени и даже в тени. Почва для выращивания крокусов предпочтительна легкая, сухая, рыхлая и питательная. При подготовке участка для крокусов желательно поместить в грунт для дренажа мелкий гравий или крупный речной песок. В качестве органической добавки в почву под перекопку добавляют компост , перепревшие навоз или торф с известью, поскольку кислых почв крокусы не любят. В глинистую почву вносят золу . Для тех видов, которые не переносят влажных грунтов, устраивают высокие грядки с щебенкой или гравием в качестве дренажного слоя. Посадочный материал должен быть без изъянов и повреждений.

На фото: Как цветут крокусы

Посадка крокусов осенью

Чтобы увидеть цветение крокусов весной, в открытый грунт их луковицы высаживают в сентябре. Посадка крокусов в рыхлую землю предполагает заделку луковицы на глубину в два раза больше ее размера. Если почва тяжелая, то достаточно будет глубины в один размер. Среднее расстояние между луковицами от 7 до 10 см. После посадки участок поливают.

Не загущайте посадку, поскольку на одном месте крокусы растут от 3 до 5 лет, и за это время одна луковица обрастает целой колонией деток, а участок с крокусами превращается в сплошной ковер из цветов. По истечении пятилетнего срока крокусы нужно рассадить.

Посадка крокусов на выгонку

Многие цветоводы тоскуют зимой без любимых садовых цветов, поэтому даже в зимнее время выращивают их в своей квартире. Легче всего вырастить букет из луковичных, в том числе из крокусов. Для выгонки больше всего подходят крупноцветковые голландские сорта. Луковицы крокусов примерно одного размера высаживают от пяти до десяти штук в неглубокие широкие горшки, чтобы к назначенному сроку получить целый букет первоцветов. Грунт для крокусов, высаживаемых на выгонку, должен быть нейтральным, рыхлым, воздухо- и водопроницаемым.

Цикл осеннецветущего крокуса начинается обычно в августе с цветения, в процессе которого происходит наращивание листьев и образование замещающей клубнелуковицы. А период покоя у них наступает на месяц раньше, чем у весеннецветущих. Поэтому выкапывать луковицы цветущих осенью крокусов, если назрела такая необходимость, нужно с начала июня до середины августа.

Хранение луковиц крокусов

Луковицы крокусов после извлечения из грунта подсушивают в тени, очищают от почвы, мертвых корней и чешуй, раскладывают в один слой в ящик или коробку. Самые мелкие луковицы можно разложить по коробкам из-под конфет. До августа температура хранения должна быть не ниже 22 ºC, потому что более низкая температура помешает закладке цветочных почек. В августе температуру понижают до 20 ºC, а еще через неделю до 15 ºC. Но это идеальные условия хранения, которые создаются только в специализированных хозяйствах. В домашних же условиях луковицы крокуса до посадки отправляют на хранение в темное сухое место с комнатной температурой и хорошей вентиляцией.

На фото: Выращивание крокусов в саду

Виды и сорта крокусов

Все сорта крокусов разделены классификацией на 15 групп. В первую группу входят осеннецветущие крокусы, а остальные 14 групп представляют весеннецветущие виды и сорта крокусов. Вид крокус весенний явился основой для множества сортов и гибридов, большая часть которых принадлежит авторству голландских селекционеров. Самые популярные коммерческие сорта выделены в группу голландских гибридов. Еще одна популярная в культуре группа коммерческих сортов – Хризантус, которую образовали гибриды между крокусами золотистым, двухцветковым и его гибридами. Предлагаем вам краткое знакомство с этими группами и их лучшими сортами.

Весеннецветущие виды крокусов:

Крокус весенний (Crocus vernus)

Вырастает до 17 см высоты. Клубнелуковица сплюснутая, покрытая сетчатыми чешуями, листья узкие, линейные, темно-зеленые с продольной серебристо-белой полосой. Лиловые или белые цветки с длинной трубкой колокольчато-воронковидной формы в количестве одного или двух развиваются из одной клубнелуковицы и цветут весной около трех недель. В культуре с 1561 года.

На фото: Крокус весенний (Crocus vernus)

Крокус двуцветковый (Crocus biflorus)

Встречается в природе от Италии до Ирана, а также на Кавказе и в Крыму. Обладает разнообразными природными формами: с цветками белого цвета, сиренево-голубого с коричневыми пятнами на наружной части лепестков, белого с фиолетово-коричневыми полосами, белого с внутренней и фиолетово-коричневого снаружи. Зев цветков белый или желтый.

На фото: Крокус двуцветковый (Crocus biflorus)

Крокус золотистый (Crocus chrysanthus)

Растет на каменистых склонах Балкан и Малой Азии. В высоту он достигает 20 см, клубнелуковица у него шаровидная, но сплюснутая, листья очень узкие, цветки золотисто-желтого цвета с отгибающимися, блестящими с внешней стороны околоцветниками. У некоторых форм на наружной стороне лепестков коричневые полосы или подпалины. Пыльники оранжевые, столбики красноватые. Цветет в апреле в течение трех недель. В культуре с 1841 года. В цветоводстве распространены такие сорта:

• Блю Боннет – цветки длиной до 3 см с нежно-голубым околоцветником и желтым зевом;
• Нанетт – сорт с крупными желто-кремовыми цветками с фиолетовыми полосами по наружной стороне;
• И. Джи. Бауэлс – крокус с очень крупными ярко-желтыми цветками с внутренней стороны и серо-коричневатыми с наружной.

На фото: Крокус золотистый (Crocus chrysanthus)

Крокус Томазини (Crocus tommasinianus)

В естественных условиях растет в лиственных лесах и на склонах холмов Венгрии и стран бывшей Югославии. У него розово-сиреневые листики околоцветников, иногда с белой каймой по краю. Раскрытые цветки имеют форму звезды с белым зевом. Трубка у цветков белая. Из одной клубнелуковицы развивается до трех цветков высотой до 6 см. Цветет этот вид в апреле в течение трех недель. В культуре крокус Томазини, один из самых популярных видов, с 1847 года. Наиболее известные сорта:

• Лайлек Бьюти – широко раскрытые, почти плоские цветки диаметром до 3 см с желтыми пыльниками и овальновытянутыми узкими долями сиреневого цвета снаружи и более светлого оттенка изнутри;
• Уайтвелл Перпл – крупные, широко раскрытые, почти плоские лилово-фиолетовые цветки диаметром до 4 см с узкими вытянутыми долями. Белая трубка длиной до 3,5 см.

На фото: Крокус Томазини (Crocus tommasinianus)

Кроме описанных, в культуре известны такие весеннецветущие крокусы: узколистный, сетчатый, крымский, Королькова, Императе, Зибера, желтый, Геуфеля, анкирский, алатаевский, Адама, корсиканский, далматский, этрусский, Флейшера, Маля и наименьший.

Осеннецветущие крокусы:

Крокус прекрасный (Crocus speciosus)

Растет на опушках лесов в горных районах Крыма, Балкан и Малой Азии. Его листья достигают в длину 30 см, сиренево-фиолетовые с продольными пурпурными жилками цветки до 7 см в диаметре зацветают в начале осени. В культуре с 1800 года. Известны садовые формы этого вида с темно-синими, белыми, голубыми, сиреневыми и светло-фиолетовыми цветками. Лучшие сорта:

• Альбус – белоцветковая вариация с трубкой кремового цвета;
• Артабир – цветки небесно-голубого цвета с покрытыми темными жилками прицветниками;
• Оксинан – цветки фиолетово-синие с широким темным околоцветником и острыми оттянутыми листочками.

На фото: Крокус прекрасный (Crocus speciosus)

Крокус хорошенький (Crocus pulchellus)

Очень красивое растение со светло-лиловыми цветками в темную полоску, диаметр которых от 6 до 8 см, а высота от 7 до 10 см. На каждом растении в сентябре или октябре раскрывается по 5-10 цветков. Крокус хорошенький не боится легких заморозков.

Крокус банатский (Crocus banaticus)

Растет в Карпатах, Румынии и на Балканах. Название получил в честь исторической области Банат, расположенной в Румынии. У него линейные серебристо-серые листья до 15 см длиной. Изящные светло-сиреневые цветки с желтыми пыльниками возвышаются над поверхностью грунта на 12-14 см. Наружные листочки околоцветника длиной до 4,5 см, внутренние уже и в два раза короче. Культивируется с 1629 года.

В культуре выращивают также осеннецветущие крокусы прекрасный, Палласа, холмовой, Шарояна, Гулими, голоцветковый, кардухорский, средний, Картрайта, Кочи, решетчатый, средний, желто-белый и поздний.

На фото: Крокус банатский (Crocus banaticus)

Голландские гибриды, или крупноцветковые крокусы представляют собой неприхотливые и плодовитые весеннецветущие растения, цветки которых крупнее цветков исходных видов в среднем в два раза. Первые сорта голландских гибридов появились в 1897 году. Сейчас их уже более 50, и они разделены по группам по окраске цветков. В первую группу входят сорта с цветками чисто белого цвета или белого с пятном другого цвета в основании каждой доли прицветника. Вторая группа объединяет в себе сорта с фиолетовой, лиловой и сиреневой окраской. Третья представляет сорта с сетчатой или полосатой окраской цветков с пятном в основании долей или без него. Зацветают гибриды в течение мая, цветение длится от 10 до 17 дней. Рекомендуем вам несколько сортов, которые прекрасно растут в условиях нашего климата:

• Альбион – белые бокаловидные цветки до 4 см в поперечнике с округлыми долями, с трубкой длиной до 5 см в редкий лиловый штрих;
• Вангард – чашевидные, раскрытые голубовато-сиреневые цветки диаметром до 4 см с вытянутыми овальными долями с маленькими пятнами более темного цвета у основания, с голубовато-сиреневой трубкой длиной до 4,5 см;
• Джубили – бокаловидные цветки голубого цвета с едва заметным пурпурно-фиолетовым оттенком и с четким светло-лиловым пятном у основания долей, а также узкой светлой каймой по краю. Трубка светло-лиловая, до 5,5 см длиной;
• Снайпер Баннер – бокаловидные цветки до 4 см в поперечнике с овальными долями сетчатой окраски – светлого серовато-сиреневого оттенка снаружи и с густо сиреневой сеткой изнутри. Доли внутреннего круга более светлого оттенка, чем доли наружного. В основании долей – маленькое, но очень четкое темно-сиреневое пятнышко. Трубка длиной до 4 см темно-сиреневого цвета;
• Кэтлин Парлоу – чашевидные цветки белого цвета диаметром до 4 см с коротким сиреневым штрихом у основания внутренних долей и с белой трубкой до 5 см длиной.

Хризантус

Весеннецветущие гибриды, в образовании которых поучаствовали крокусы золотистый, природные формы крокуса двуцветкового и их гибриды. Цветки растений этой группы не так велики, как цветки «голландцев», зато среди хризантусов много сортов с желтыми и голубоватыми цветками. Наиболее известные сорта:

• Джипси Герл – чашевидные, широко раскрытые цветки диаметром до 3,5 см, изнутри светло-желтые с темно-желтым горлом, а снаружи желтовато кремовые. На долях изнутри маленькое бурое пятнышко. Трубка длиной до 3 см кремового цвета с пыльно-лиловыми штрихами;
• Мариетта – широко раскрытые, почти плоские цветки диаметром до 3,5 см с овальными узкими темно-кремовыми долями с желтым горлом, снаружи у основания долей наружного круга, покрытых густыми темно-сиреневыми полосами, зеленовато-бурое пятно. Трубка длиной до 3 см светлого серо-зеленого оттенка;
• Леди Киллер – чашевидные, почти плоские цветки до 3 см диаметром с овальными вытянутыми долями белого цвета изнутри, доли внутреннего круга снаружи белые, а наружного – темно-фиолетовые с белой каймой и маленьким темно-сизым пятном в основании. Бутон фиолетового цвета, трубка длиной до 3 см темного пурпурно-фиолетового оттенка;
• Сатурнус – широко раскрытые, плоские цветки до 3,5 см в поперечнике с немного вытянутыми верхушками долей наружного круга. Окраска желтовато-кремовая с ярко-желтым горлом. Снаружи в основании зеленовато-бурое пятно, доли наружного круга исчерчены густыми сиреневыми штрихами. Трубка серовато-зеленая, длиной до 2,5 см.

На фото: Полянка из крокусов

Из последних достижений селекционеров в продажу поступают следующие сорта хризантусов: Ай Кэтчер, Мисс Вэйн, Паркинсона, Скайлайн, Цваненбург Бронзе и другие.

Многолетние растения крокусы радуют садоводов в то же время, что и подснежники – они одними из первых появляются на островках земли, освобожденных от снега, и цветут около месяца. Все видовое разнообразие крокусов поделено на 15 больших групп. Первая из них отдана осенним разновидностям. Все остальные 14 групп крокусов – весенние цветки с узколинейными листьями и лепестками различных оттенков.

Как выглядят крокусы и фото цветов

Крокусы (шафран) - самые раннецветущие из семейства Касатиковых. Род крокус насчитывает около 20 видов. Дикорастущие крокусы можно встретить на высокогорных лугах, на каменистых осыпях Крыма, Кавказа, Средней Азии, Средиземноморья и в средней полосе Европы. Большинство крокусов цветет весной, но встречаются и осенне-цветущие виды.

Разноцветные крокусы, появляясь на снежных проталинах вместе с подснежниками и сциллами, приносят в сад весну и говорят нам - конец зиме, пора переезжать в сад. И хотя многие садоводы предпочитают жить в городе, цветение крокусов знаменует начало дачного сезона.

Как выглядят крокусы и какую отличительную особенность имеют цветы всех видов?

Характерной особенностью крокусов является отсутствие надземного стебля. Соцветия довольно крупные, направленные вверх. По описанию цветки крокусов в момент зацветания напоминают бокалы или воронки, каждый имеет шесть лепестков, они выходят прямо из клубнелуковицы. Распустившиеся цветки могут иметь звездчатую или чашевидную форму.

Посмотрите на фото, как выглядят крокусы – окраска цветков у этих растений самая разнообразная:

В центре каждого цветка обязательно светится ярко-оранжевый пестик. Листья узколинейные, обычно с продольной белой полоской. У весенних крокусов листья появляются во время или после цветения, семенная коробочка выходит на поверхность земли через месяц после цветения.

Здесь вы можете увидеть фото цветов крокусов самых разных видов:

Как вырастить цветы крокусы

Как вырастить крокусы на своем приусадебном участке? Место для посадки предпочтительно выбирать солнечное, хотя растения переносят притенение во второй половине дня. Ещё одно важное условие посадки крокусов – рыхлый, дренированный грунт. Оптимальной является супесчаная почва с нейтральной реакцией. Растения не выносят свежего навоза. На одном месте крокусы выращивают 4-6 лет. Для полноценного развития растения нуждаются в достаточном количестве минеральных и органических удобрений. Перед посадкой нужно хорошо заправить: на 1 м2 вносят 15 кг хорошо перепревшего навоза или компоста и 100-150 г суперфосфата. Весенне-цветущие сорта и виды высаживают в сентябре. Луковицы сажают на глубину 8-10 см на расстоянии 5-15 см.

В культуре неприхотливы. После посадки при уходе за крокусами поливать растения нужно только мере необходимости. Подкормки проводят сразу после схода снега минеральным удобрением с уменьшенной дозой азота, а по окончании цветения только суперфосфатом. К выкопке луковиц приступают во второй половине июля, когда на поверхность почвы выходят семенные коробочки, что свидетельствует об окончании вегетации.

Выкопанные клубнелуковицы несколько дней сушат в тени, затем очищают от земли, корней, листьев и старых материнских луковиц. Продолжают сушку в проветриваемом помещении при температуре 18-20 °С. За 1-2 недели до посадки температуру снижают до 10 °С.

Крокусы размножаются не только клубнелуковицами, но и семенами. Вегетативный способ является основным. За год взрослая клубнелуковица дает 2-3 замещающих луковицы и мелкую детку. Для более быстрого размножения крокусы выкапывают и рассаживают ежегодно или через год. При мелкой посадке образуется значительно больше дочерних луковиц. Однако в этом случае крокусы нуждаются в усиленном поливе. Семенной способ размножения используется в селекционной работе и при выращивании видовых крокусов. Семена просушивают в течение 2-3 недель и высевают на гряды на глубину не более 1 см. Сеянцы зацветают на третий-четвертый год.

Уход за цветами крокусов не сложен, так как эти растения практически не поражаются . Их можно выращивать на , под , на и в бордюрах, в контейнерах и , на лужайках. Большинство сортов крокусов пригодны для выгонки в зимнее время.

Ниже представлены фото посадки и ухода за крокусами на дачном участке:

Какие бывают крокусы: описание групп и сортов

В настоящее время насчитывается около 300 сортов садовых крокусов. Все многообразие сортов и видов разделено на 15 групп. При этом учитывают сроки цветения, а также особенности строения луковицы. В классификации выделены крокусы осеннего цветения (группа 1), которые здесь не приводятся, и крокусы весеннего цветения (группы 2-15).

Ниже описано, какие бывают крокусы весеннего цветения и как они выглядят.

Группа 2. Бифлорус растет на юге и юго-западе Европы, встречается на Кавказе и в Малой Азии. Цветки пурпурные, рыльце желтое. Имеется несколько природных разновидностей с цветками от белого до сиреневого цвета.

Очень интересен сорт крокусов «Александр» - цветки пурпурные с узким белым кантом, внутри белые. Одна луковица образует до 15 цветков.

«Альбус Бифлорус Велдении» имеет узкие чисто-белые цветки небольших размеров.

Теперь посмотрите фото и прочтите описание крокусов группы Хризантус.

Группа 3. Хризантус (золотисто-цветковый) растет на юго-востоке Европы и в Малой Азии. Цветки золотисто-желтые с темными полосками на наружной стороне лепестков, рыльце оранжево-красное. Листья очень узкие. Эта группа включает достаточно большое количество сортов. Характерно раннее, обильное и продолжительное цветение. Крупная луковица образует до 20 цветков.

Наиболее известны следующие сорта:

«Блу Перл» - жемчужно-голубоватый, при распускании почти белый.

«Леди Киллер» - пурпурно-фиолетовый с белым краем, внутри сиреневато-белый, блестящий.

«Мариетта» - цветки внутри светло-желтые, снаружи лепестки лимонно-желтые с каштановыми полосами и мазками.

«Нанетта» - крупные цветки внутри однотонно-желтые, снаружи канареечно-желтые с пурпурными мазками.

«Принцесса Беатриса» - цветки лиловато-голубоватые с золотисто-желтым основанием.

«Шваненбург Бронз» - снаружи гранатово-коричневый с узкой желтой каймой, внутри шафраново-желтый.

«Э.А. Бовлс» - лимонно-желтый, основание бронзово-зеленое с пурпурными мазками по краю.

Группа 4. Вернус (весенний). Сорта этой группы занимают в цветоводстве ведущее место, так как наиболее неприхотливы и устойчивы к болезням. Большинство сортов имеют крупные цветки всех оттенков сине-фиолетовых тонов, а также белой и пестрой окраски. Цветение в апреле. Зарегистрировано более 90 сортов.

Наиболее популярны следующие сорта.

«Альбион» - белый, у основания фиолетовые полосы.

«Барон фон Брунов» - снаружи фиолетовый, внутри более светлый.

«Гарлем Джем» - цветки небольшие розово-сиренево-серой окраски, внутри аметистово-фиолетовые.

«Жанна д’Арк» - белый с темно-пурпурным основанием.

«Инчантресс» - светло-аметистово-пурпурный с серебристым блеском.

«Негро Бой» - густо-фиолетовый с пурпурным основанием.

«Паулюс Поттер» - крупные цветки густой фуксиново-пурпурной окраски.

«Пиквик» - цветки серовато-белые с фиолетовыми полосами.

«Ремембранс» - фиолетовый с серебристым блеском. По описанию растения крокус этого сорта больше всего похожи на сорт«Барон фон Брунов».

Обратите внимание на фото крокусов этих сортов – все они поистине великолепны:

Группа 5. Ауреус (золотой) встречается на Балканах и в Малой Азии. Цветки ярко-оранжевые. Иногда снаружи на основании лепестков серовато-пурпурные полоски. Рыльце желто-оранжевое. Цветет в середине весны. Лучшим желтым крокусом считается сорт «Гроссе Гелбе» с цветками интенсивно-желтой окраски.

Группа 6. Балансов встречается на западе Малой Азии. Цветок внутри хромово-желтый, снаружи со свекольнопурпурными полосами. Цветет ранней весной.

Включает только один сорт: Цваненбург (ван Туберген) - снаружи оранжево-бронзовой окраски с пурпурными разводами, внутри золотисто-желтый.

Группа 7. Кандидус. Эта группа представлена лишь одним сортом: «Зубфлавус» - янтарно-желтый с бронзовым оттенком.

Группа 8. Этрускус растет в Италии в области Тоскана. Цветок голубовато-фиолетовый. В группе один сорт: Цваненбург (ван Туберген) - светло-фиолетовый, снаружи с сероватым оттенком.

Группа 9. Флавус (желтый). Эту группу составляют голландские желтые крокусы. Цветки лютиково-желтые, снаружи более тусклой окраски, с серовато-зелеными полосами у основания. Цветение раннее. Известны два сорта: «Конфиденц» и «Доктор Лотси».

Группа 10. Императи. Родина - Южная Италия. Имеет много природных вариаций. Известен сорт один: «Де Ягер» - наружная сторона внешних лепестков янтарно-желтая с узкими темно-пурпурными штрихами, внутренних лепестков - фиолетово-голубая с тремя короткими пурпурными штрихами. Изнутри цветок лавандовый с желтым центром.

Группа 11. Зибери. Крокус зибери считается одним из самых красивых крокусов, произрастает в Греции и на острове Крит. Фиолетово-голубой с золотисто-желтым зевом. Группа включает пять сортов.

Цветоводы высоко ценят.

«Хуберт Эдельстен» - гармонично сочетаются светло-сиреневые штрихи с пурпурным фоном, внутри цветок серебристо-сиреневый с желтым центром.

«Вайолет Квин» (Хагеман) - снаружи аметистово-фиолетовый, внутри более светлый. Основание тускло-желтое с зеленоватыми жилками.

Группа 12. Сузианус, или Клос оф Голд (Золотая парча) в природе встречается от Турции до Крыма. Цветок снаружи пурпурный, внутри желтый. Есть разновидность густо-желтого цвета.

Группа 13. Сутерианус происходит из центральных районов Малой Азии. Цветки густо-желтые. Описан один сорт - «Джами».

Группа 14. Томазинианус встречается на Балканах. Цветок внутри кобальтово-фиолетовый, снаружи серебристо-серый. Цветки имеют высокие трубки околоцветника и высоко поднимаются над землей. Цветение обильное.

Группа 15. Версиколор. Крокус версиколор встречается в Альпах и на французской Ривьере. Цветок белый с пурпурными мазками. Известен сорт «Клос оф Сильвер» (Серебряная парча).

Мои грядки с клубникой существуют десять лет. Кусты я, естественно, обновляю. Раньше, когда май и июнь были сухими, я снимала со своей «плантации» два ведра вкусных ягод и еще полведра ягод, покрытых серой гнилью. Если начало лета было дождливым, то мне доставалось два ведра серой гнили и только полведра спелой клубники. Обидно делиться урожаем с какой-то гнилью! Я начала атаку на эту бяку. Итак, пошагово - почему моя клубника никогда не болеет серой гнилью.

Для подавляющего большинства моих знакомых идея «не копать» звучит совершенно дико. Да что там греха таить, мой муж (тоже старой агротехнической закалки) с болью смотрит на не вскопанные грядки. Хотя на них всё прекрасно растёт и плодоносит. Поэтому по весне я разрешаю ему что-нибудь перекопать, чтобы кардинально не ломать его мировоззрение. Постепенно приучаемся: резкие перемены в привычках – не для всех. Я поделюсь своим опытом земледелия «без лопаты».

Запеканка из вермишели с сосисками и стручковой фасолью - отличная идея для завтрака или ужина. Блюдо получается сытным, подкрепит энергией с утра или пополнит потраченные запасы калорий вечером. Ингредиенты простые, процесс приготовления - тоже. Макаронные запеканки бывают несладкими - с овощами, мясом, сосисками или колбасой, и сладкими - с сухофруктами, сливками и различными пряностями. Сладкие запеканки подают на десерт. Это блюдо можно приготовить из любых макаронных изделий.

С грибами можно приготовить бесконечное количество не только вкусных, но и питательных блюд, грибы сушат и консервируют на зиму. Не удивительно, что ближе к осени любители и профессионалы «тихой охоты» массово выбираются за грибами в ближайший (и не очень) лес. Одновременно резко возрастает количество отравлений этими дарами леса. Как обезопасить себя от неприятностей, отправляясь в лес за грибами, и как не стать жертвой некачественных грибов, расскажем в статье.

В детстве я была в восторге от сказки, где главный герой ловко скрывался от погони. Он втыкал веточки от кустика в землю, и за его спиной тут же вырастал густой непроходимый зеленый лес. Я экспериментировала с прутиками лет с четырёх. Итак, летнее черенкование - прекрасная возможность получить молодой саженец нужного сорта. Процедура несложная, быстрая и почти всегда она удается даже новичкам. Неудачное черенкование связано с очевидным пренебрежением основными его принципами.

Земляничный джем с пектином готовится быстро и просто. Яблочный пектин (пектиновый порошок) в промышленных масштабах получают из яблочных выжимок. Во многие привычные продукты добавляют пектин - в начинку для конфет, кетчуп, зефир, пастилу и мармелад. В домашних условиях пектин используют для приготовления варенья или джема в качестве загустителя. Добавление пектинового порошка позволяет значительно сократить время варки, а значит, сохранить больше витаминов.

Каким бы скромным ни был дачный или приусадебный участок, а для огурчиков всегда найдется место. Опытные хозяйки обязательно выберут время, чтобы закрутить на зиму несколько баночек своих огурцов. Тем более, что при минимальном уходе и соблюдении агротехники можно вырастить отличный урожай. При этом в качестве подкормок можно использовать только органические удобрения. Какие они бывают, как их приготовить в домашних условиях и грамотно применить, вы узнаете из этой статьи.

Пеларгония «Пинто Скарлет Стар F1» отличается ранним и обильным цветением, обладает крупными цветками с градиентной окраской от кораллового цвета по краям до белого в центре, которые очень красиво смотрятся на фоне листбев изумрудного цвета. Пеларгония радует глаз очень долго: растениеводы отмечают, что цветение продолжается до самых холодов. Высокие (до 40 см) кустики подходят для высадки в клумбы, вазоны и балконные ящики.

Среди растений, пришедших к нам из латиноамериканских дождевых лесов, великолепный ирис шагающий – далеко не самый скромный их представитель. Из-за теплолюбивости он для стран с суровыми зимами остается культурой комнатного формата. Ничуть не теряя своих достаточно крупных размеров, комнатная неомарика выглядит изящно и очень экзотично. Цветки, способные потягаться с орхидеями – достойная награда за особые условия, которые придется создать для этого растения.

Помидоры «под снегом» - вкусные и красивые заготовки из томатов на зиму, получившие свое название благодаря сходству со стеклянными снежными шарами. В этом рецепте я расскажу, как приготовить маринованные черри с чесноком и укропом. Роль снега в маринадной заливке исполняет мелко порубленный чеснок. Если аккуратно встряхнуть баночку с соленьем или перевернуть её вверх дном, чесночок закружится в головокружительном вихре, ничем не хуже искусственных снежинок в стеклянном шаре.

Из почвенных удобрений наибольшим содержанием кальция, но малодоступного, обладают известковые удобрения – известняковая и доломитовая мука (природного происхождения), карбонат кальция конверсионный, отход производства азотных удобрений, но более чистый по составу, чем предыдущие продукты. Действие этих удобрений очень медленное. Обычно, известкование проводят осенью, чтобы часть внесенных удобрений растворилась в почве и весной стала доступна растениям

Кажется, только вчера была весна. Но вот уже лето в зените, наступила середина июля. В это время все растения затрачивают много энергии, микро- и макроэлементов на поддержание сложных процессов, проходящих у них внутри. И чтобы обеспечить им буйное цветение, улучшить вкус плодов и помочь более качественно перезимовать, необходимо своевременно и правильно внести удобрения, то есть провести многоцелевые подкормки. При этом азот в них нужно свести к минимуму.

Любой огородник знает – нет более утомительного и неблагодарного занятия, чем борьба с сорняками. На прополку вручную или с помощью тяпок и плоскорезов затрачивается слишком много сил и времени, а результат, если и радует, то недолго. Не успеешь пройти участок до конца, а на выполотых территориях уже снова появляется сорная растительность. И это на уже обжитом участке, а что говорить о целине! Как быстро и надолго избавится от сорняков, расскажем в статье.

Лето - это не только дачный сезон, солнце, отпуск, теплое море, но и свежие овощи, ягоды и фрукты. Однако сегодня при взгляде на прилавки рынка все чаще возникает вопрос: а можно ли употреблять в пищу столь ранние арбузы, дыни, огурцы, кукурузу, томаты и прочее, что еще никак не могло созреть в открытом грунте? Не опасны ли ранние овощи и фрукты? Не относятся ли ранние арбузы и дыни к категории нитратной продукции, которая способна вызвать отравления?

Пирожки с фаршем на сковороде - вкуснейшие пирожки-рулетики из нежного творожного теста с домашним фаршем и пряными приправами. Такие пироги можно приготовить за полчаса, быстро поджарить на сковородке и с пылу с жару сразу подать на стол. Идеальное блюдо для ситуации, когда гости уже на пороге. Жареные пирожки по этому рецепту получаются очень сочными, готовятся просто, выглядят празднично, поэтому советую добавить рецепт в копилку праздничных закусок - пригодится и полюбится!

Цветы крокуса – разноцветные цветки декоративного клубнелуковичного растения. Крокус является представителем семейства Касатиковых. Родиной растения ученые называют Средиземноморье и страны Средней Азии, в диком виде крокусы были обнаружены и в Восточной Европе. Крокус представляет собой низкорослое растение с узкими листьями и бокаловидными цветами (см. фото). Окрас лепестков крокуса может быть самым разным, бутон внутри имеет ярко окрашенные тычинки. Крокусы еще называют первыми предвестниками весны, ведь цветут они очень рано, в то время, когда другие цветы только начинают пробиваться после зимних холодов.

Свое название растение получило от слова «kroke», что в переводе со старогреческого означает «нить». Это название очень подходит растению, поскольку высушенные рыльца напоминают волокно. Название приправы и второе название крокусов «шафран» похоже на арабское слово «зеферан», что переводиться как «желтый». Рыльца растения, и правда, окрашены в ярко-желтый цвет. В древности шафран использовали для окрашивания ткани в охристые тона, из такой ткани шили одежду для царей. В Китае право пользоваться краской из шафрана имел только сам император. Шафран был известен очень давно, упоминание о нем было найдено в египетских папирусах. Еще до наступления нашей эры цветы крокуса применяли для получения благовоний, лекарственных средств, приправ.

Шафран для кулинарных нужд выращивают в Испании. Также растение культивируют в Индии и Иране, тут производят самый дешевый шафран. Во времена СССР крокусы выращивали в Крыму, Азербайджане. Для того, чтобы получить 1 кг шафрана, необходимо собрать около 30 тысяч цветов. К тому же, цветы собирают исключительно ручным способом, что значительно удорожает производство приправы. Конечно, можно выращивать крокусы и собирать рыльца самому, чтобы получить самую дорогую приправу в мире бесплатно, но знающие люди не рекомендуют это делать, так как растение можно перепутать с ядовитым безвременником осенним.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить крокусы можно на подоконнике или же в саду. В качестве комнатных растений крокусы высаживают в плодородную почву с хорошим дренажем, с этой целью в горшочек можно добавить немного гравия или речного песка. В домашних условиях крокусы выращивают при температуре +18 градусов Цельсия, зимой достаточно будет поддерживать температуру +10 градусов Цельсия. Крокусы очень любят солнечный свет, при недостаточности освещения растение не сможет зацвести. Лучшее место для крокусов – хорошо освещенный подоконник.

Размножаются крокусы дочерними луковичками, которые обычно приживаются хорошо. При правильном уходе высаженные луковички зацветают уже на второй-третий год. Если вы хотите получить цветущее растение на рождественские праздники, то посадкой крокусов следует заняться уже в сентябре.

В саду крокусы лучше всего будут смотреться рядом с деревьями и кустарниками, очень привлекательно выглядят эти цветы среди трав.

Лечебные свойства

Лечебные свойства крокусов довольно разнообразны. Шафран используют для ухода за сухой кожей. На очищенную кожу наносят кашицу из шафрана. Такая маска делает кожу здоровой, насыщает ее витаминами и минералами, выравнивает тон кожи. Шафран подходит для всех типов кожи, приправу можно заливать отварами трав, чтобы увеличить эффективность такой процедуры .

Шафран знаменит своим богатым составом, он содержит марганец, кальций, калий, железо, цинк, селен, медь, а также витамины группы В. Все эти микроэлементы очень важны для поддержания жизненно важных процессов в организме. Железо необходимо для кровеносной системы, оно участвует в переносе кислорода. При железодефиците наблюдается ранимость слизистых оболочек рта, ЖКТ, дыхательных путей. Частой причиной дерматитов, экзем, проблем с кожей является именно недостаточность железа в организме.

Крокусы эффективны при нагноениях , они ускоряют созревание нарыва и заживление кожи. Некоторые ученые считают, что шафран помогает восстановить зрение в пожилом возрасте. Приправа омолаживает зрительные клетки, что помогает им лучше функционировать. Крокусы очень полезны для женского здоровья, они нормализуют менструальный цикл, увеличивают сексуальное влечение.

Использование в кулинарии

В кулинарии цветы крокусы применяют для получения дорогостоящей приправы под названием шафран. Шафран на самом деле являет собой не что иное, как измельченные рыльца крокуса. Для получения приправы необходимо переработать большое количество цветов. Настоящий шафран имеет вид ниток красно-коричневого цвета, 1 грамм такой приправы стоит не менее 1доллара. Шафран очень часто подделывают, поэтому при выборе приправы можно руководствоваться простым правилом: он является самой дорогой приправой в мире и не может стоить дешево. Шафран в виде порошка часто оказывается подделкой, где вместо рылец крокуса измельчают корень куркумы. Для того, чтобы отличить подделку от шафрана, достаточно погрузить проверяемый продукт в теплую воду. Настоящий шафран для начала впитает жидкость и только спустя 10-15 минут проявится характерный аромат и золотистый цвет приправы. Фальшивый же шафран сразу окрасит воду в желтый цвет.

Настоящая приправа имеет душистый запах, на вкус она горьковато-пряная. Шафран добавляют в блюда из риса, он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. В основном приправу используют самостоятельно, поскольку она плохо сочетается с другими пряностями (за исключением имбиря и мускатного ореха). Для того, чтобы придать блюду аромат, достаточно будет всего 3-4 ниточки шафрана, не стоит добавлять больше, это испортит вкус блюда и сделает его горьким.

Съедобными являются и луковички крокуса, их можно варить или запекать.

Французская кухня добавляет золотистую специю в уху и другие блюда из рыбы. В Италии шафран незаменим при приготовлении паэльи и ризотто. Страны Ближневосточного региона добавляют немного данной специи в супы. В пищевой промышлености шафран может использоваться для придания аппетитного оттенка сливочному маслу и сырной продукции, его добавляют в выпечку, чтобы придать ей неповторимый вкус и аромат.

Польза цветов крокуса и лечение

Польза шафрана издавна известна восточной медицине. Пряность использовали для возбуждения аппетита, при желудочных заболеваниях, болезнях печени. Крокусы помогают организму быстрее восстановиться после тяжелых болезней, очищают кровь. Регулярное употребление шафрана помогает регулировать липидный обмен и снизить кровяное давление, что важно при гипертонии. Специя благотворно влияет на состояние больного при ишемической болезни, атеросклерозе, стенокардии.

Шафран помогает снять похмельный синдром, тонизирует организм. Рыльца крокусов чрезвычайно полезны для работы печени и почек. Специя снимает боль, улучшает работу системы пищеварения. Шафран эффективен при хронической усталости, обеспечивает ясность ума. Древние цивилизации использовали шафран для лечения болей в желудке, снятия воспалений десен. Рыльца крокуса входят более чем в 300 рецептов восточной медицины. Шафран используется для изготовления глазных капель и различных настоек. Эфирное масло эффективно при нарушениях сна, используется также для лечения дыхательных органов. Шафранал – компонент эфирного масла – обладает выраженной противораковой активностью . Также эфирное масло прекрасно борется с депрессивными состояниями.

Сильвия Бисти, итальянский профессор, исследовала влияние шафрана на зрительные органы. Исследования доказали, что специя благотворно влияет на зрение при таких проблемах со зрением как пигментный ретинит и мышечная дегенерация. Шафран ученые признали эффективным за счет его антиоксидантных свойств, которые омолаживают клетки. Учеными также было доказано, что шафран действует на человек так же, как известный американский антидепрессант.

Вред цветов крокуса и противопоказания

Вред организму шафран может нанести при беременности (может стать причиной выкидыша) , гипертонии и сахарном диабете. При наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы перед применением шафрана следует проконсультироваться с врачом. Большие дозы шафрана могут быть ядовиты для организма , что следует учитывать при приготовлении блюд с использованием этой пряности.